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「冷凍食品大辞典」コンテンツの「冷凍食品の歴史」に、平成時代の詳細を追加いたしました。ヒット商品やエポック商品が出る一方で、食の安全性を問われる事件・事故が相次ぎ、戦後最悪の大震災では多くの工場が被災するなど、冷食メーカーにとっても試練の連続でしたが、食品会社の矜持と使命を持って乗り越えてきました。今後の進化にも期待しています！