お弁当にもお酒のつまみにも相性ぴったりの冷食おかずを、熱々のご飯にのせて「鶏つくね丼」。ニチレイさんの「なんこつ入り鶏つくね」に、同社の冷凍和風惣菜「きんぴらごぼう」を付け合わせに。さらにはキユーピーさんの卵黄風ソース「スノーマン きみぷち」でアクセントを加えました。ご飯以外はすべて冷凍食品にこだわった丼ものです。

こだわりと言えば、スーパーで売られている冷凍食品は製造工程がオートメーション化されているイメージがありますが、この鶏つくねはふっくらやわらかな仕上がりになるように、一つひとつ手で形を整えているそうです。やわらかな中にもコリコリとした軟骨の歯ざわりが小気味良く、こんがりとした表面に照りの効いた見た目も食欲をそそります。