食生活を疎かにしていると、炭水化物や脂質ばかりのメニューになってくる。特にカロチンやビタミンと言った類の栄養素は、意識しないとなかなか摂りづらい。朝も昼も野菜不足と感じたときは、せめて夕食には緑黄色野菜を食事に取り入れたいのだが、野菜を洗ってカットして、見栄えを気にして何種類も用意してとなると、疲れて帰ってきてそれを律儀にやるのは、いささか億劫である。

そこで取り出したるは「わが家の麺自慢 野菜を食べる中華そば」。１食で１日分の半分の野菜が食べられるのは大きい。1日3食として、3分の１（33.333333…%）を優に超える2分の１（50％）だ。同じシリーズの「国産野菜たっぷりちゃんぽん」に至っては1食分で3分の２（66.666666…％）の野菜が入っている。どちらも野菜があまり摂れなかった日のリカバリー要員として、冷凍室にストックしておきたい。