家にいながら名店の味を！プロ監修の冷凍食品セレクション（3/5）

FAN FUN FROZEN > コンテンツ > 家にいながら名店の味を！プロ監修の冷凍食品セレクション（3/5）

特集

2020.12.11

★有名店監修の冷凍食品

キンレイ「お水がいらないシリーズ」

キンレイさんの冷凍麺「お水がいらない」シリーズは、袋入りで鍋調理が基本のスーパー取り扱い商品と、ガスコンロやIHクッキングヒーターにそのままかけられるアルミ鍋入りのコンビニ取り扱い商品があります。うどんやラーメンの他に一人前の鍋物や、電子レンジ対応の皿うどんや汁なし担々麺もラインナップされています。

中華麺に関しては、有名店監修のものが多く見られます。京都で屋台からのし上がった、豚骨醤油味一筋の「ラーメン横綱」。紆余曲折を経て辿り着いた、天然素材の塩ラーメンを味わえる「塩元帥」。味噌野菜ラーメンを得意とする大手チェーン「幸楽苑」。創業120年以上の歴史を持つちゃんぽんの生みの親「四海樓」。

また、個別の店舗ではないですが「五目あんかけラーメン」は、中華街の飲食店が肩を並べる横浜中華街発展会協同組合の監修によって開発された冷凍ラーメンです。

金曜日はキンレイ日。今宵ご紹介するのは「お水がいらない五目あんかけラーメン」。横浜中華街とタッグを組んだ確かな味。具だくさんの香ばしい野菜と一緒に、細麺をとろみスープと一緒にすする。

このシリーズ、時間がある時は鍋に入れた凍った塊が溶けていくさまを、じっと見つめていたいのです。 pic.twitter.com/wFdO5wIIQd
— FAN FUN FROZEN 編集部┃冷凍食品のある生活 (@FAN_FUN_FROZEN) March 19, 2020

【キンレイ「お水がいらないシリーズ」】商品情報（外部サイト）

・「お水がいらないラーメン横綱」

・「お水がいらない塩元帥塩ラーメン」

・「お水がいらない味噌野菜らーめん幸楽苑」

・「お水がいらない四海樓監修ちゃんぽん」

・「お水がいらない四海樓監修皿うどん」

・「お水がいらない五目あんかけラーメン」

日清食品冷凍「有名店シリーズ」

日清グループの「有名店シリーズ」では、全国の絶品カレーうどんを冷凍食品で提供しています。

ラインナップは東京・巣鴨のスパイシーでいてクリーミーな「古奈屋（こなや）」、名古屋の極太麺にとろみのあるカレースープが絡む「若鯱家（わかしゃちや）」、大阪は甘くて辛い「得正（とくまさ）」。三者三様の有名店のカレーうどん、是非とも食べ比べしたいところですが、まだ1種しか味わえていません。

冷凍食品カレーフェア最終日は、今季の新商品「冷凍日清古奈屋 (こなや) えび天カレーうどん」。巣鴨の名店による生クリームを使ったコクのあるスープは、胃袋に余裕さえあれば追い飯必至🍚

お店のと違ってエビ天がカリカリというわけにはいきませんが、この値段でこの美味しさは良心的です😍 pic.twitter.com/tQCxAFh9Oy
— FAN FUN FROZEN 編集部┃冷凍食品のある生活 (@FAN_FUN_FROZEN) September 18, 2020

【日清食品冷凍「有名店シリーズ」】商品情報（外部サイト）

・冷凍日清古奈屋えび天カレーうどん

・冷凍日清若鯱家カレーうどん

・冷凍日清得正カレーうどん

テーブルマーク「麺屋武蔵監修辛まぜそば大盛り」

「麺屋武蔵」さんは東京都心部で展開するチェーン店ですが、どこへ行っても同じメニューではなく、それぞれの店舗が「唯一無二」の自慢の味を持っているのが特長です。「辛まぜそば大盛り」は魚介の旨味と唐辛子の辛さがない交ぜとなった汁なし麺で、390gの大盛りサイズ。

惜しくも製造終了となった同社の商品には「魚介豚骨ラーメン」というものもありました。こちらは武蔵グループの総本店「創始麺屋武蔵」の二刀流スープが特長の冷凍ラーメンで、実際の店舗でも味わってみたいと思いました。（いまだ実現はしていませんが）

本日の冷食ランチは「麺屋武蔵監修魚介豚骨ラーメン」。新宿総本店こだわりの二刀流スープを味わいました。麺にはカト吉をルーツに持つ讃岐うどん仕込みのコシがあり！

食べに行きたくとも、緊急事態宣言で都心に出にくい今は、ご自宅で食べられる冷凍食品が強い味方に😁#テーブルマーク pic.twitter.com/Z2JoIwLWRW
— FAN FUN FROZEN 編集部┃冷凍食品のある生活 (@FAN_FUN_FROZEN) April 9, 2020