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レシピ

かんたん5 種タレの冷製ぷるもち水餃子

かんたん5 種タレの冷製ぷるもち水餃子の俯瞰写真

材料(2人分)

冷凍「ぷるもち水餃子」と材料たち
イートアンド 大阪王将ぷるもち水餃子(冷凍食品)1袋
クレソン 2 枝
プチトマト適宜

おろし大根とレモン醤油だれ

おろし大根大さじ1
濃口醤油小さじ2
レモン汁小さじ1
白胡麻ポン酢と辣油だれ
辣油 小さじ1/2
白胡麻ペースト 大さじ1
ポン酢 小さじ1.5
小さじ2

黒胡麻ポン酢とにんにくだれ

おろしにんにく 小さじ1/4
黒胡麻ペースト 大さじ1
ポン酢 小さじ1.5
小さじ2
針生姜と黒酢だれ
生姜 ひとかけ
黒酢 大さじ1
白胡椒と白酢だれ
白胡椒 小さじ1/8
米酢 大さじ1

※黒胡麻ポン酢、白胡麻ポン酢の材料に記載の「水」は、使用するポン酢に合わせて、適宜調節してください。

作り方

①餃子は、電子レンジ又は鍋で調理した後、氷水にとって表面が冷たくなるまで冷やす。
②お好みのつけダレを小皿に入れ、薬味を添える。
③クレソンは、飾り用に枝先から5cm ほど残し、残りは3cmの長さに切り、薬味として小皿に載せる。

 餃子を器に盛り、半分に切ったプチトマト、①で残しておいたクレソンを飾る。

試食レビュー

ワンポイントメモ

本格派の方は、グレープフルーツの絞り汁(100ml)、ワインビネガーまたは米酢(50ml)、濃口醤油(75ml)で自家製ポン酢を作ってみてください!

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