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レシピ

2種の野菜ソースで味わう若鶏ももからあげ

2種の野菜ソースで味わう若鶏ももからあげ

材料(2人分)

冷凍からあげと材料
日本ハム 若鶏ももからあげ(冷凍食品) 1
すりおろしソース または 刻み野菜ソース 1カップ
すりおろし野菜のソース
きゅうり 1本
玉ねぎ 大さじ2.5
グレープフルーツ 1/4個(3房)
塩麹 小さじ1
小さじ1/4
白ワインビネガー 小さじ1
米油 小さじ1
刻み野菜ソース
きゅうり 1本
トマト 中1 個
新玉ねぎ 大1/4個
塩麹 小さじ2
小さじ1/4
白ワインビネガー 大さじ1 強
オリーブオイル 小さじ1

作り方

すりおろし野菜のソース(写真上)

①きゅうりと玉ねぎを擦り下ろし、グレープフルーツは薄皮をむいて適度にちぎる。

②①と残りの材料をボウルに入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせる。

刻み野菜ソース(写真下)

①きゅうり、トマト、新玉ねぎは粗みじん切りにする。

②①と残りの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。

試食レビュー

「脂っこくないのが良い」

「野菜のソースでヘルシー感あります」

「どちらのソースも唐揚げをさっぱりいただけます」

ワンポイントメモ

塩麹の代わりに、りんご、砂糖、みりんなどの甘みと塩を加えてもいいですよ。

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