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レシピ

オレンジの香りひろがるリゾットランタン

オレンジの香り広がるリゾットランタン
今宵はハロウィン、待ち人はまだか。【F.F.F.style⑨】

材料(1人分)

明治「4種チーズの濃厚リゾット」

明治 4種チーズの濃厚リゾット

ブラックペッパー香る贅沢チーズ(冷凍食品)

1袋
または 

明治 4種チーズの濃厚リゾット

えびの旨みひろがるトマトクリーム(冷凍食品)

1袋

 

オレンジ2つ
お好みのきのこ3カップ
イタリアンパセリ適量
にんにくひとかけ
適量
オリーブオイル適量
サラダ用グリーン適量

作り方

①きのこは適当な大きさに切っておき、パセリとにんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、きのこをソテーする。
③塩味で調味したら火を止め、みじん切りにしたイタリアンパセリを混ぜる。
④オレンジの1個は上部1/4くらいのところで切り、スプーンで内側から皮と実をはがすようにくり抜く。中身をくり抜いたらジャック・オ・ランタンのように顔を作る。
⑤サラダ用グリーンとカットしたもう1個のオレンジをフレンチドレッシングと混ぜ合わせ、お皿にしく。
⑥サラダの上にきのこソテーを盛り、④のオレンジカップを乗せ、中にリゾットを詰める。
※オレンジの中身はジュースなどにして食事と一緒に楽しみましょう。
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