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冷凍餃子がもっと楽しくなる！アレンジレシピ・おすすめの食べ方特集
忙しいときの時短アイテムとして常備しておきたい冷凍餃子。ひき肉や白菜・玉ねぎをみじん切りにして、餃子の皮に包んでという手間を考えると、12個入りで200円くらい（安売りの時はそれ以下）で買える冷凍餃子は、コスパに優れた庶民の味方です。
 
餃子を形にするまでの時間が省けるぶん、たまにはちょっとアレンジを加えたり、タレを工夫していつもと違った餃子を楽しんでみてはいかがでしょうか。
 
※タイトルの写真はイメージです。
 
【目次】冷凍餃子のアレンジレシピ＆おすすめの食べ方
冷凍餃子かんたんアレンジレシピ
ひと手間加えるだけでおいしいアレンジ餃子レシピを５つご紹介します。

①水餃子鍋

冷凍水餃子を活用した鍋料理
「bibigo 水餃子 肉＆野菜」を使用した鍋料理
沸騰したお湯に顆粒の鶏ガラスープの素を溶かし込んでおけば、あとは餃子の具材になっている肉や野菜の旨味がにじみ出していいお味になる簡単お鍋料理。
 
４人前の場合、鶏ガラスープは大さじ２杯、味を見て場合によっては醤油などで味付けして、仕上げにごま油を小さじ１杯垂らしたら完成です。旬の野菜やきのこと一緒に召し上がれ。
詳しくレシピを見る

②こんがりチーズ餃子

冷凍餃子を活用した「こんがりチーズギョーザ」
トップバリュ「ギョーザ」をアレンジした「こんがりチーズ餃子」
イタリア料理風の冷凍餃子アレンジレシピ。羽根つきタイプの餃子に雪印メグミルクさんの「こんがり焼ける とろけるスライス」を1/2枚ずつ乗せ、餃子の羽根に焼き色が付いてきたらチーズを被せた面も焼きます。焦げすぎないよう、中火から弱火で焼くのがコツです。
 
全体的にこんがりと焼けたら皿に移し、刻んだパセリを散らしたら、いつもの餃子が洋風おかずに早変わり！　お好みでケチャップなどをお付けください。
③冷やし中華餃子
冷やし中華の麺の代わりに水餃子でいただくスタイル。乗せる具もコンビニやスーパーで売っている生野菜サラダで済ませられるので、包丁やまな板を用意して食材を切る作業もありません。
 
野菜はにんじん、コーンなど彩りが豊かなものを選ぶと見た目も美味しそうに。冷やし中華のたれも市販のものか、無ければ中華ドレッシングで代用して出来るだけ手間を省きます。
 
 

④餃子丼
レシピと豪語するのが憚られる、熱々のごはんに焼き餃子を乗っけただけのメニュー。どんぶり1つで皿とご飯茶碗を兼ねるので洗い物も少なくて済みます。
 
餃子の油がちょっと苦手な方は、大根おろしをたっぷりのせればサッパリとした味わいになります。卵かけにすれば、より栄養満点なスタミナ丼に！
 
⑤水餃子わかめスープ
これも料理とは言い難いレベルですが、鶏がらスープの素を溶いたお湯に乾燥わかめをふやかし、レンジでチンした水餃子を入れれば汁物メニューの完成。
 
もっと時間がないときは、市販のわかめスープの素でもOK。水餃子の代わりに焼いた餃子を入れれば香ばしさアップ！
こだわりの餃子のたれレシピ
餃子を付けるタレのレシピ、略して「タレシピ」もご紹介しておきましょう。複数の調味料を混ぜるだけで、より深みのある味わいが楽しめます。
羽根つき餃子のための特製だれ２種
餃子2種のたれ
大阪王将「羽根つき餃子」と２種の香りだれ
羽根つきの焼き餃子をより楽しむのにおすすめのタレ。ねぎとにらの香りがアクセントに。
 
作り方は下のボタンをタップ（パソコンの場合はクリック）してください。
詳しくレシピを見る

かんたん5 種タレの冷製ぷるもち水餃子

水餃子5種のたれ
大阪王将「ぷるもち水餃子」と５種のたれ
こちらは冷製餃子向きな「おろし大根とレモン醤油だれ」「針生姜と黒酢だれ」など、それぞれの味の違いをお楽しみください。
 
プチトマトやクレソンで飾り付け、ちょっと食器にこだわるだけで、懐石料理風水餃子が楽しめます。
詳しくレシピを見る
冷凍餃子メーカーおすすめレシピ
レシピが少なすぎて（あるいは手抜きすぎて）物足りないと思われた方は、冷凍食品メーカーさんが公開しているレシピサイトをご参照ください。
 
自分たちの商品をよく知っているメーカーだからこそのメニューがいっぱい並んでいるので、きっとお気に入りの一品が見つかることでしょう。焼く、煮る、揚げる、茹でる、蒸すと調理のバリエーションも豊富です。
味の素冷凍食品レシピサイト
「商品から探す」を選び、購入した冷凍餃子のパッケージを選択すると該当するレシピが表示されます。
 
王道の「ギョーザ」と最近ラインアップに加わった「水餃子」のレシピは、「水炊き水餃子」などの和風系から「なすとギョーザのラザニア風チーズ焼き」などのイタメシ系、「餃子の黒酢あんかけ（酢豚風）」などの中華系などそれぞれ100件以上！
 
「やみつきの味噌だれ」「ラタトゥイユダレ」などのタレのレシピも満載です。これなら1年じゅう餃子でも飽きがこないかも？
 
 
味の素冷凍食品レシピサイト
【引用】味の素冷凍食品(株)様
　https://corporate.ffa.ajinomoto.com/
大阪王将の餃子・肉焼売を使ったアレンジレシピ
イートアンドフーズさんのWebサイトでは、冬に食べたい「大阪王将 ぷるもち水餃子」を使った身体が温まる鍋やスープ、ホットプレート料理などが豊富に紹介されています。「しみウマ水餃子入りおでん」や「ぷるもち水餃子味噌グラタン」「ぷる映えオムレツ」などの変わり種もあります。
 
「冷やし餃子」を使った夏場向けメニューは、こちらの「おすすめレシピ」ページ（外部サイト）を覗いてみてください。
 
 
大阪王将「アレンジレシピ」サイト
【引用】(株)イートアンドフーズ様
　https://www.eat-and.jp/foods/
ちなみに、大阪王将さんは「餃子の可能性を広げる会」で、ユニークなレシピを提案しています。
 
下記はその一例。ヘルシー感がありますね。おうちクリスマスパーティーにいかがでしょうか（笑）
冷凍餃子おすすめの食べ方
冷凍餃子はちょっとした工夫でもっと楽しくなります。ここではいくつかのヒントをご提案いたします。
普通の冷凍餃子を羽根つきにしてみる
普通の冷凍餃子を羽根つきにした調理例
餃子計画「ニッポンのギョーザ」を羽根つきにした調理例
味の素冷凍食品さんは水・油無し、大阪王将さんは加えてフタも無しで、誰でもキレイな羽根つき餃子が作れる商品を出しています。
 
もし、羽根つき餃子が食べたかったのに羽根つきじゃない冷凍餃子を買ってしまった。そんな時の救済策として、水で溶いた小麦粉や米粉、あるいは片栗粉を回しかけるという手があります。
 
 
水溶き粉は適度なとろみがつくよう、水と粉の比率は1:10くらいにします。
 
熱したフライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて水溶き粉を注いだら、中火で蒸し焼きにします。パチパチと音がし始めたらフタを取り、羽根がパリッとして焼き色がついたら完成です。水分がなくなったところで油を回しかけると、よりきれいに仕上がります。
 

付けだれを色々試してみる
冷凍餃子を食べるために用意した調味料たち
タレに手間暇かけるのも一興ですが、もっと手軽に味の変化を楽しむなら、冷蔵庫や戸棚の中にある調味料を片っ端から出してみましょう。
 
在庫確認も兼ねてそれぞれの残り分量をチェックしたら、テーブルの一ヶ所にまとめて並べ、お好きな調味料を適量付けて食べてみてください。たくさん食べても飽きることなく餃子が楽しめると思いますよ。
 
 
私も味の素冷凍食品さん主催のオンラインイベント「ギョーザステーション インターネット店」に参加した時に、餃子を一つ食べることに味変していったのですが、その中から選んだオススメのたれを３つ紹介します。
 
❶醤油＋わさび
日本人が古くから慣れ親しんできた調味料のコンビネーション。脂の乗ったクロマグロとは言い過ぎですが、刺身を食べる感覚で日本人の舌にマッチするのではないかと思います。
 
❷食べる辣油（ラー油）
私の実家では醤油と酢に辣油をひと垂らしするのがスタンダードでしたが、一時期ブームになり、ご飯の友として市民権を得た「食べる辣油」も、当然というべきか餃子に合います。にんにくを使っているものが香ばしくておすすめ。辛みが強いのでお好みで付ける量を調節してお召し上がりください。
 
❸はちみつ
先入観を捨てて食べてみたところ、これが意外にも合いました。濃厚な甘さが餃子の滋味深い脂と混ざり合って心地よいハーモニーを奏でます。
 
ギョーザステーション
揚げ餃子ならケチャップや塩胡椒、水餃子ならポン酢も合うと思います。皆さんもそれぞれのベスト調味料を見つけてみてください。
盛り方を変えてみる

工夫はアレンジや味変だけではありません。並べ方が違うだけで、いつもの餃子が新鮮に見えてくるから不思議です。
 
味の素冷凍食品さんのWebサイトでは「ギョーザ焼き型道場」という特設ページがあり、羽根つき餃子ならではの四十五もの型（餃子の並べ方）を紹介しています。
 
12個入の「ギョーザ」で作れる初心者向けの「華咲満開型」から、36個入のボリュームパック「みんなわいわいギョーザ」2袋でも足りない大作「思春期男子高校生型」、親指を立てた手の形を模した「いいね型」などユニークなものもあります。
 
 
 
 
私もインスパイアされてオリジナルの型を作ってみました。ペンギンが昏い海に飛び込む様を表現しています。焼き過ぎたのを逆手に取って、ペンギンの黒と白を表現しています（笑）
ファーストペンギン
先陣を切って勇気を示した「ファーストペンギン型」
絵心のある人もない人も関係なく、お皿をキャンバスに見立てて餃子アートに挑戦してみては？
 
FAN FUN FROZENアイコン
以上、「冷凍餃子がもっと楽しくなる！アレンジレシピ・おすすめの食べ方」特集でした。
 
また新しい食べ方を発見したら、このページに追加して紹介していくつもりです。
 
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